Heeeello...;)
Måndag igen och nu är vi inne i veckan vi har väntat på lääänge...
På fredag åker vi nämligen till Kreta.
Ååå vad skönt det ska bli!
Nu har vi ju förstås sett att det förmodligen ska regna större delen av vår vecka där...men vi väljer att packa ner paraplyer och se fram emot en sköööön vecka ändå..;)
Jag menar får vi välja mellan regn på Kreta eller stanna hemma o jobba väljer vi ju regn på Kreta..;)
Dessutom har ju väderprognoser visat fel förr!
Jag bakade minsann i går.
Eftersom jag gillar när det går snabbt var det här receptet perfekt.
Jag hittade det i Leilas kokbok.
Jag hade inte alla ingredienser hemma så jag mixtrade lite med det jag hade hemma och tog mer av nåt annat helt enkelt. Känns som ett recept man kan göra lite som man vill med.
Det jag ska ändra till nästa gång är att jag ska skippa brödkryddan för vi kom fram till att anis o fänkål eller vad det nu är i, inte alls är gott.
Man klär in en form med bakplåtspapper.
(jag trodde degen skulle räcka till 2 men det gjorde den inte)
1 bröd
4½dl, filmjölk, 1dl sirap, 1dl valfri torkad frukt, 1dl russin, 1dl hasselnötter, 1dl vetekross, 1dl rågkross, 1dl havregryn, 1dl krossade linfrön, 1dl solroskärnor, 2½ dl grovt rågmjöl, 3dl vetemjöl, 1½tsk salt, 1½tsk bakpulver, 1½tsk bikarbonat, 2tsk brödkrydda
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda filmjölk och sirap i en bunke. Hacka frukt och nötter (vi är allergiska mot nötter o mandel så det har vi aldrig hemma) blanda med russin och alla torra ingredienser och rör ner i filmjölken. Fyll den bakplåtspappersklädda formen med degen och grädda mitt i ugnen i 45 min. Under tiden gick jag o duschade......
Klaaaart!
Det bästa var ju att man bara degar ihop allt och kluttar ner det i formen sen in i ugnen direkt.
Ingen jästid och man behöver aldrig ta i kletet och det gillas..;)
Nix nix, dags att sticka i väg och jobba.
Maaaaassor att göra idag.
Kraaaaam Katarina