Godmorgon!
I går kom våra underbara vänner T och C och deras lilla J..hmm..som inte är så lite längre...;)
Vi plaskade runt i poolen, babblade och drack bubbel och hade det allmänt mysigt.
Lagom tills det blev dags att äta kom det lite regnstänk.
Vi hade bestämt oss för att det inte skulle bli grillat.
I stället blev det Gös med färskpotatis och sparris.
Till efterrätt hade jag köpt chokladklädda kexskålar som jag fyllde med hallonkvarg, färska hallon och lite riven choklad. Enkelt och gott..;)
Gös kan man nog göra i ordning på 1000 sätt, så här gör jag:
Skär fileérna i lagom stora bitar.
Dubbelpanera dem sedan.. alltså vänd i ägg, mjöl, ägg igen och sist ströbröd.
Stek så fisken får en fin yta, salta och peppra. Använd gärna citronpeppar.
Lägg i en ungsfast form, strö över massor av finhackad dill.
Häll över vispgrädde. Jag använde 5dl till ca 750gr fisk.
Låt stå i ugnen ca 15-20 min i 225grader.
Då fisken tas ut lägg på citronklyftor.
En mysig energitankar kväll hade vi och nu blir det strax frukost så
vi kan skrämma liv i den här dagen med...;)
Så säger jag grattis till min systerdotter och hennes sambo som fick en liten son i går..;)
Kraaaaaaaam Katarina