Godmorgon!
Ny vecka igen...kortvecka..;)
Här är det mulet så det är ju rätt ok att åka till jobbet.
I dag kör jag en 5:2 dag igen så jag tänkte att det passar bra
att ge er ett smarrigt icke 5:2-igt recept.
Det är min brors (ja jag har en storebror också) och hans sambos recept..
Om ni är sugna på något lite annorlunda till grillningen så ska ni absolut testa det här.
Ni vet ju att jag alltid lagar på en höft så ta receptet med en nypa salt..;)
Brorsans tomatpasta: 4-6 personer
2 förp med krossade tomater
några vitlöksklyftor
(jag använde krossade tomater som redan hade vitlök i)
en kruka färsk basilika
olivolja
(tänk olivoljan som en krydda, ca knappt ½dl)
salt och peppar
Gör så här:
Häll i alla ingredienser i en kastrull och låt det stå och småputtra länge.
Jag lät det stå ca 1 timme.
Koka pasta, gärna typ snäckpasta som samlar in lite av såsen.
Vi blandade småskvätttar av 3 olika sorter.
Sen är det bara att blanda i hop pastan med såsen.
Vi grillade fläskfilé men det går ju lika bra med kyckling eller något annat.
Servera med sallad och vitlöksbröd. Någon sås behövs inte.
Ha en härlig måndag!
Kram Katarina