Hallojsan!
Här satte vi oss i bilen tiiiidigt i morse för att bege oss till Loppisen...
Vi hoppas naturligtvis att vi åker hem med tom släpkärra...;)
Återkommer i kväll om hur det gick...
Under tiden som vi leker försäljare får ni titta på sallad i dag igen...;)
Det är ju verkligen bästa bästa så här i värmen.
Den här lite lyxiga sommarsalladen är vår absoluta favorit....
Lyxig pga jordgubbarna...som gifter sig så bra med det syrliga o salta....
Ni har fått receptet tidigare.
Meeeeeen alla har säkert inte testat och ni som inte har gjort det än
mååååååååste...ni måååååååste testa.
Den passar lika bra till grillat som till lite parmaskinka eller räkor.
Jag hittade från början recpetet hos Anna.
Gör så här:
Fräs blomkål och halloumi i lite olja gärna citronolja i en stekpanna.
salta och peppra (var försiktig med saltet)
Blanda babyspenat och ruccola i en skål.
Blanda i sockerärtor, rödlök och färska jordgubbar skurna i bitar.
Blanda i blomkålen och halloumin och häll på så där lite lagom med citronolja.
Ringla över balsamico.
Då jag gör den som förrätt blandar jag i räkor och så ringlar
jag balsamicon över varje portion.![]()
Smakar ljuvligt med ett glas iskallt vitt till...
Men eftersom vi åt den nu i jobbveckan funkade det lika bra med vatten..;)
Tjingeling o ha en toppendag!
Kraaaaam Katarina